Robot cuiseur Kenwood kCook Multi : le test

Robot cuiseur Kenwood kCook Multi

Note de la rédaction :

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Les robots multifonctions ont révolutionné notre façon de cuisiner, c’est indéniable. Sauf que ce type d’appareil ne fait qu’une chose à la fois. Les choses ont bien changé avec le lancement du robot cuiseur kCook Multi de Kenwood sur le marché du petit électroménager. Bien plus élaboré que son grand frère, le kCook, ce modèle peut accomplir deux tâches à la fois. Nous l’avons essayé.

Les accessoires

accessoires Kenwood kCook Multi

Le kCook Multi est livré avec tous les accessoires qui équipent un robot cuiseur et un robot de cuisine ordinaire. Un vrai tout-en-un !

Les accessoires fournis :

  • 5 disques en acier inoxydable pour émincer et râper les légumes
  • un grand panier vapeur qui offre deux étages de cuisson, et d’une capacité totale de 7,2 litres
  • un mélangeur en plastique
  • un couteau hachoir en inox
  • un émulsionneur en plastique
  • un adapteur fond plat
  • une cuve de cuisson d’une capacité de 4,5 litres.

Pour « apprivoiser » ce bijou technologique et épater vos convives, cet appareil est aussi livré avec un livre de 200 recettes pour cuisiner au quotidien. Entrées, plats, soupes, sauces, desserts, apéritifs… on y trouve facilement des plats adaptés à toutes les occasions.

Fonctionnement et performances

performances Kenwood kCook Multi

La grande innovation de cet appareil, c’est qu’il fait deux choses en même temps. D’un côté, le bol accueille les ingrédients destinés à la cuisson, et de l’autre, le bras articulé est chargé d’émincer ou de hacher les légumes. Tout cela peut se faire simultanément pour ne pas perdre de temps en cuisine.

  • La partie cuisson

Doté d’une puissance de chauffe de 1500 W, ce robot assure 6 fonctions de cuisson :

  • plats mijotés : pour les recettes qui ont besoin de mitonner longuement.
  • sauces : pour les coulis de tomate, sauce béchamel, sauce béarnaise, etc.
  • cuisson vapeur : pour cuire légumes, viandes et poissons sans matières grasses.
  • soupes : pour préparer toutes sortes de soupes (veloutés, moulinés, etc.).
  • sautés / woks : pour une cuisson rapide à très haute température, façon wok, et pour rissoler.
  • desserts : pour préparer toutes sortes de desserts, de la pâte à brioche ou encore une simple pâte à pain.

Le panier vapeur est particulièrement intéressant pour ceux qui ne jurent que par ce type de cuisson, car sa grande capacité offre plusieurs possibilités : vous pouvez y cuire une douzaine de blancs de volaille par exemple, ou même jusqu’à 1,5 kg de pommes de terre. Bref, vous pourrez cuire tous vos ingrédients en une seule fois.

La température de cuisson va de 30 à 180°C, ce qui est bien plus intéressant que ce que propose le kCook de la marque (de 65 à 100°C). En fin de cuisson, le robot peut maintenir le plat au chaud pendant une trentaine de minutes. Ce qui laisse largement le temps de dresser la table.

  • Le découpe-légumes

Le découpe-légumes (le bras articulé) est actionné par un moteur indépendant, d’une puissance de 550 W. Il suffit d’y installer l’un des 5 disques fournis. Il est alors possible de râper des légumes finement ou grossièrement, ou encore de les émincer avec différentes épaisseurs. Cette partie du robot étant mobile, on peut l’orienter de deux façons : soit directement dans la cuve de cuisson pour que les légumes y atterrissent une fois râpés ou émincés, soit dans un bol extérieur, sur le plan de travail.

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Manipulation et prise en main

La première utilisation peut dérouter au vu de tous les boutons disposés sur l’interface utilisateur. En réalité, c’est plus simple qu’il n’y paraît puisque les pictogrammes sont très explicites. Chaque bouton correspond à une fonctionnalité précise (donc un bouton pour chaque programme de cuisson).

Tous les paramètres sont réglables, et c’est l’un des grands atouts de ce modèle. Vous pouvez régler la température (de 30 à 180°C), la durée de cuisson (jusqu’à 8 heures) et la vitesse de rotation de l’accessoire utilisé (couteau hachoir, émulsionneur ou mélangeur). Il y a en tout 12 vitesses au choix.

  • Plats mijotés, soupes et sauces

Pour préparer des plats mijotés, des sauces ou encore des crèmes épaisses, le mélangeur est à installer au fond de la cuve de cuisson pour remuer délicatement les ingrédients. Pour la soupe par contre, notamment pour du velouté ou du potage, ou encore de la compote, le couteau hachoir est plus efficace.

  • La cuisson vapeur

Le panier XXL du kCook Multi s’installe au-dessus de la cuve, et non à l’intérieur comme ce qui se fait chez la concurrence. Les deux niveaux du panier permettent de cuire simultanément des ingrédients différents : par exemple un poisson entier dans l’étage inférieur et des légumes au-dessus.

  • La cuisson wok

cuisson Kenwood kCook Multi

Préparer du wok de poulet en 6 minutes, voilà l’une des promesses de cet appareil. Comme le robot chauffe très rapidement, pas besoin d’attendre longtemps pour commencer la cuisson. Pour cette fonction en particulier il faudra installer l’adapteur fond plat à la place des accessoires de mélange. Cela permet de transformer le bol en une véritable poêle à fond stable pour une cuisson rapide et homogène des ingrédients. Le robot

  • Utiliser l’adapteur à fond plat

Cet accessoire se révèle utile pour avoir une surface plane à l’intérieur du bol de cuisson. C’est très pratique pour la friture ou encore pour caraméliser. Donc pas besoin d’un mélangeur ou autre couteau lorsqu’on utilise cet adapteur. La cuve s’utilise comme n’importe quelle casserole pour cuire des pâtes, du riz, une grande pièce de viande, etc.

  • Utiliser le bras mobile

Le découpe-légumes a tous les atouts d’un robot culinaire classique. Il suffit d’installer dans le bras un des disques pour râper ou émincer, puis d’appuyer sur le bouton dédié. Ce bras étant rotatif, vous pouvez l’orienter dans la direction souhaitée, selon que vous souhaitez cuire directement les légumes émincés, ou plutôt les réserver dans un récipient à part.

Le design

À première vue, ce robot ne ressemble à nul autre. Ses coloris (inox, blanc et gris) lui confèrent une allure moderne et assez professionnelle. On sent tout de suite la qualité des matériaux utilisés, y compris le plastique, ce qui peut aussi justifier le prix de ce modèle. L’interface de commande est située face à l’utilisateur et légèrement inclinée pour permettre une manipulation aisée.

Imposant, cet appareil a vraiment besoin d’une place dédiée sur le plan de travail ou sur la table, surtout si on l’utilise quotidiennement. Ses dimensions sont de 33,5 x 44 x 26 cm. Une boîte de rangement accompagne le tout pour éviter de laisser traîner les disques. 

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Avis des clients

Cet appareil est nouveau sur le marché et les retours clients sont encore peu nombreux. En revanche, les premiers avis sont très positifs et Kenwood signe un sans faute sur cet appareil haut de gamme.

Note générale sur internet

note Kenwood kCook Multi

Un commentaire d'un client

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Avis de la rédaction et conclusion

Points forts

  • Robot multifonction
  • La possibilité d’exécuter deux tâches simultanément
  • Le design moderne et élégant
  • Les accessoires fournis
  • Le livre de recettes
  • L’accès à une application mobile téléchargeable pour trouver d’autres recettes
  • Les paramètres réglables
  • Les 6 programmes proposés
  • La taille XXL du panier vapeur
  • La fonction de maintien au chaud

Points faibles

  • Appareil assez encombrant
  • Couteau hachoir peu performant selon certains utilisateurs
  • Il faut racler de temps en temps la cuve pour bien hacher les ingrédients
  • Le prix

Note de la rédaction :

Robot cuiseur Kenwood kCook Multi
4.5

Enfin un appareil performant et pratique pour les grandes familles ! Avec le kCook Multi de Kenwood, il y a de quoi régaler 6 à 8 personnes. En plus, les idées de recettes réalisables avec ce robot sont infinies : de la mayonnaise, des fruits caramélisés pour le dessert, du coulis de tomate pour agrémenter une pizza, de la blanquette de veau, du bœuf bourguignon, et même des potages pour bébé. Un investissement très intéressant pour ceux qui n’ont pas toujours le temps de cuisiner comme ils le souhaitent, car le grain de temps est réel. 

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